Vincent er með BSc-gráðu í lífeindafræði og stundar nú meistaranám í lífeindafræði við Háskóla Íslands. Hann er með íslenskt og filippseyskt starfsleyfi sem lífeindafræðingur. Hann starfar sem lífeindafræðingur á rannsóknardeild Blóðbankans hjá Landspítala og einnig á rannsóknardeild Heilbrigðisstofnunar Suðurlands á Selfossi. Vincent er kórstjóri Þorlákskirkjukórs, sem syngur við messur í Landakotskirkju. Vincent talar filippseysku, íslensku og ensku.